超聲波在提取方面的應用目前超聲波在提取方面的應用已日益廣泛，并且在中藥提取方面已經(jīng)工業(yè)化。我國傳統(tǒng)中藥的提取存在溶劑耗量大、萃取時間長、萃取溫度高、工藝路線長、萃取效率低等缺點，導致中藥產(chǎn)品中殘留溶劑含量高、有效成分含量低、質(zhì)量難以控制、藥效不明顯等主要問題，產(chǎn)品價格低，國際市場競爭力不強，很大地制約了我國中藥現(xiàn)代化的進程。

　　

　　超聲波提取原理：

　　多功能超聲波提取機作用是以及其它超聲波所產(chǎn)生的空化效應、機械效應和熱效應，根據(jù)擴大物質(zhì)分子的運動速率、擴大物質(zhì)穿透力以提取樣品的成份。

　　1、空化效應：一般物質(zhì)內(nèi)部結(jié)構或多或少地融解了一部分微氣泡，這種氣泡在超聲波的作用下造成震動，當聲壓達到一個值時，氣泡因為定項蔓延而擴大，產(chǎn)生共振腔，的時候突然閉合，這便是超聲波的空化效應。這類氣泡在閉合的時候則在周邊造成幾千個氣壓帶來的壓力，產(chǎn)生微激波，它可造成植物細胞壁及全部生物裂開，并且全部裂開全過程在一瞬間進行，有益于相關成分的溶出。

　　2、機械效應：超聲波在物質(zhì)中傳播的能使物質(zhì)質(zhì)點則在傳播方式空間中造成震動，進而加強物質(zhì)蔓延、傳播方式，這便是超聲波的機械效應。超聲波在傳播方式中產(chǎn)生了一種輻射壓強，沿聲波方位傳播方式，對物料有很強的毀壞功效，可使細胞組織變形，植物蛋白質(zhì)變性；與此同時，它還能給與物質(zhì)和懸浮體以不同瞬時速度，且物質(zhì)分子的運動速率遠大于懸浮體分子的運動速率。進而在二者間造成磨擦，這類摩擦力能使生物分子解聚，使細胞壁上的相關成分更高效的融解于溶液當中。

　　3、熱效應：以及其它物理波相同，超聲波在物質(zhì)中傳播的過積是個能量的傳播和擴散過程，即超聲波在物質(zhì)傳播方式中，其響聲逐漸被物質(zhì)質(zhì)點消化吸收，物質(zhì)把要消化吸收能量所有或絕大多數(shù)轉(zhuǎn)化成熱量，可能會導致物質(zhì)自身和中藥材機構的溫度上升，降低了藥品相關成分的融解速率。因為這種消化吸收聲能夠引起藥品機構內(nèi)部結(jié)構的溫度上升是一瞬間的，所以可以使被提取成份生理活性保持一致。